Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Cerdo, fresco, variedad de carnes y subproductos, páncreas, crudo.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	67.18 g	67.18%
La energía (calorías)	199 kcal
Energía (julios)	833 kJ
Proteína	18.56 g	18.56%
lípido total (grasa)	13.24 g	13.24%
Ceniza	1.12 g	1.12%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Calcio, Ca	11 mg	0.01%
Hierro, Fe	2.13 mg
El magnesio, Mg	17 mg	0.02%
El fósforo, P	234 mg	0.23%
Potasio, K	197 mg	0.20%
Sodio, Na	44 mg	0.04%
Zinc, Zn	2.62 mg
Cobre, Cu	0.09 mg
El manganeso, Mn	0.157 mg
El selenio, Se	40.8 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	15.3 mg	0.02%
tiamina	0.105 mg
Riboflavina	0.46 mg
La niacina	3.45 mg
Ácido pantoténico	4.555 mg
La vitamina B-6	0.46 mg
El folato, el total de	3 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	3 µg
El folato, DFE	3 µg
Vitamina B12	16.4 µg
La vitamina A, RAE	0 µg
retinol	0 µg
La vitamina A, IU	0 IU
Los ácidos grasos, saturados totales	4.58 g	4.58%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0 g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.11 g	0.11%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	2.45 g	2.45%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	1.72 g	1.72%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	4.6 g	4.6%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.79 g	0.79%
18: 1 indiferenciada	3.81 g	3.81%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0 g
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	2.48 g	2.48%
18: 2 indiferenciada	1.45 g	1.45%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.09 g	0.09%
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.57 g	0.57%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Colesterol	193 mg	0.19%
Los fitoesteroles	0 mg
triptófano	0.407 g	0.41%
treonina	0.835 g	0.84%
isoleucina	0.974 g	0.97%
leucina	1.387 g	1.39%
lisina	1.28 g	1.28%
metionina	0.306 g	0.31%
cistina	0.238 g	0.24%
fenilalanina	0.796 g	0.80%
tirosina	0.778 g	0.78%
valina	1.001 g	1.00%
arginina	1.069 g	1.07%
histidina	0.359 g	0.36%
alanina	0.95 g	0.95%
Ácido aspártico	1.782 g	1.78%
Ácido glutamico	1.53 g	1.53%
glicina	1.132 g	1.13%
prolina	0.95 g	0.95%
serina	0.742 g	0.74%